Der Schwerpunkt dieses Gartenblogs liegt auf der Selbstversorgung aus dem naturnahen Garten sowie die Gestaltung mit Blumen und Naturbeobachtung.

Kartoffeln

Kartoffel Rezepte – mal klassisch, mal kreativ – Buchvorstellung

Gartenliteratur, Küchengarten

Kartoffelvielfalt für Garten und Küche

Kartoffeln sind unkompliziert – im Anbau (dazu mehr an anderer Stelle) genauso wie in der Küche. Aber nur schälen, waschen, schneiden und Salzwasser gar kochen ist zwar easy, aber auf Dauer langweilig und wird der Kartoffel nicht gerecht. Autorin, Köchin und Food-Fotografin Manuela Rüther zeigt eindrucksvoll die wunderbare Vielfalt der Kartoffeln und Kartoffel Rezepte – von Basic bis raffiniert, ein tolles Buch über die unanfechtbare Königin der Knollen.

Kartoffel Annabelle – Vorkeimen, Anhäufeln, Ernten

Aktuell, Gartenpraxis, Küchengarten

Kartoffelernte - die Frühkartoffel Annabelle leuchtet im dunklen Gartenboden

Die Kartoffel Annabelle ist eine wirklich sehr frühe Kartoffelsorte! Sie ist manchmal schon im Juni reif. Dabei liefert sie nicht nur die ersten Kartoffeln aus dem Garten, sondern macht auch schon früh im Juli das Gemüsebeet wieder frei für Folgekulturen, wie zum Beispiel für Zuckerhutsalat oder Grünkohl.

Kartoffeln anbauen: Die Kartoffel Valery in Garten und Küche

Gartenpraxis, Küchengarten

Zahlreiche Kartoffeln Valery liegen auf dem Beet

Kartoffeln anbauen im eigenen Garten – das habe ich mich lange nicht getraut. Ich dachte, der Garten wäre zu klein dafür. Aber das ist Unsinn! Und wenn es nur ein kleines Beet ist: 1,20 x 2m reichen für einige Mahlzeiten und bescheren ein großartiges Geschmackserlebnis.

Die Kartoffel Quarta – Erfahrungen und Rezept

Gartenplanung, Küchengarten

Weil ich den Bestell- und Anbautermin für die Kartoffel Annabelle verpasst habe, besorgte ich mir auf die Schnelle noch die Kartoffel Quarta im Gartencenter.
Wir haben erst seit ein paar Jahren mit dem Kartoffelanbau im Gerten begonnen.

Kartoffelanbau im Prinzessinnengarten – Projektbericht 2016

Gartenliteratur, Gartenplanung

Sack-Kartoffeln nach dem Vorbild des Prinzessinnengarten am 27.07.2011

Bennar Markus, seines Zeichens M. Sc. der Pflanzenbauwissenschaften, ist im Berliner Prinzessinnengarten seit 2010 unter anderem verantwortlich für den Kartoffelanbau.

Kartoffelernte von Juni bis Juli – Kartoffel Annabelle macht´s möglich

Gartenpraxis, Küchengarten

Endlich ist es soweit! Wir können unsere „Annabelle“ aus der Erde in den Kochtopf holen :-)

Die Frühkartoffel „Annabelle“ schmeckt ausgezeichnet und ist für alle Zwecke einsetzbar. Jetzt werden wir sie aber erst einmal nur kochen und mit Butter und Schnittlauch oder frischem Kräuterquark genießen, den so kommt der unvergleichliche Geschmack der jungen Kartoffeln am besten zum Tragen.