Palmkohl – toskanisches Rezept, Anbau und Ernte
Toskanischer Palmkohl oder auch Schwarzkohl – die Ernte erfolgt von unten nach oben.
Schon lange wollte ich in meinem Garten den Cavolo nero, den Toskanischen Palmkohl anbauen. Wegen der petroldunklen Farbe seiner Blätter wird Brassica oleracea var. palmifolia auch Schwarzkohl genannt.