Dieser Gartenblog informiert über den Anbau und die Verwertung von Gemüse im naturnahen Garten sowie die Gestaltung mit Blumen und dient der Naturbeobachtung.

Palmkohl

Palmkohl – toskanisches Rezept, Anbau und Ernte

Gartenpraxis, Küchengarten
15. Juni 2023

Eine Hand hält einen Bund Blätter vom Toskanischen Schwarzkohl

Schon lange wollte ich in meinem Garten den Cavolo nero, den Toskanischen Palmkohl anbauen. Wegen der petroldunklen Farbe seiner Blätter wird Brassica oleracea var. palmifolia auch Schwarzkohl genannt.