Schwarzkohl oder Palmkohl – Anbau, Ernte und toskanisches Rezept
Toskanischer Palmkohl oder auch Schwarzkohl – die Ernte erfolgt von unten nach oben.
Schon lange wollte ich in meinem Garten den Cavolo nero, den Toskanischen Schwarzkohl anbauen, wie der Palmkohl (Brassica oleracea var. palmifolia) wegen seiner petroldunklen Farbe auch genannt wird.