Chili verarbeiten – trocken oder frisch
Chili getrocknet oder frisch verarbeiten
Lange schon will ich meine getrockneten Chili mahlen und zu Chilisalz, Chilipulver oder-Flocken verarbeiten. Bisher hat mir aber dazu das richtige Werkzeug gefehlt.
Gartenblogs sind die modernen Nachschlagewerke für den Hobbygärtner.
Der Schwerpunkt dieses Gartenblogs liegt auf der Selbstversorgung aus dem naturnahen Garten sowie Gestaltung mit Blumen und Naturbeobachtung.
Nachhaltig gärtnern im plastikfreien Garten – eine Buchvorstellung
150 plastikfreie Alternativen und Upcycling-Ideen
Die Bilder und Berichte über die Plastikflut sind allgegenwärtig. Gleichzeitig häufen sich allerdings auch im Garten die Pflanztöpfe aus Plastik und sammeln sich Plastik-Erdsäcke und Düngerflaschen – natürlich alles Bio ;) Nachhaltig gärtnern ist jedoch ohne großen Aufwand möglich mit dem Gartenratgeber „Plastikfrei gärtnern“ der Diplom-Biologin und Gartenbloggerin Elke Schwarzer.
Dazu das MDR Gartenmagazin: „Dieses lesenswerte Buch hilft, über neue Wege des Gärtnerns nachzudenken.“
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Akku-Rasenmäher – der Umstieg von laut auf leise
Der Akku-Rasenmäher im Einsatz
Seit nun 20 Jahren bewohnen wir hier Haus und Garten. In diesen zwei Jahrzehnten hat uns der Benzin-Rasenmäher der Vormieterin meist gute Dienste geleistet. Nun ist seine Zeit jedoch zu Ende und bei der Neuanschaffung haben wir an einen Akku-Rasenmäher gedacht. Weiterlesen »Akku-Rasenmäher – der Umstieg von laut auf leise
Gartenkräuter anbauen, ernten, genießen – eine Buchvorstellung
Deine fabelhafte Kräuter – als Stecklinge
Gartenkräuter sind … unverzichtbar, anders kann man es fast nicht sagen. Denn die kleinen Alleskönner bereichern das Leben mit Geschmacksexplosionen, sind Immunsystem-Booster und kostenlose Aromatherapeuten. Ihre Blüten sind schön, dekorativ und essbar, sie sind Bienen- und Insektenmagnete im Naturgarten.Weiterlesen »Gartenkräuter anbauen, ernten, genießen – eine Buchvorstellung
Rettichschwärze – was tun im Biogarten? Pflanzrettiche!
So schön gewachsen, und doch hat wieder die Rettichschwärze zugeschlagen :-(
Die Rettichschwärze ist ein hinterhältiger Spielverderber im Garten: Denn oberflächlich sieht man lange Zeit gar nichts von irgendeiner Schädigung der schmackhaften Wurzel: Das Kraut wächst weiterhin üppig, während unterirdisch der Rettich schon stark geschädigt und ungenießbar geworden ist. Weiterlesen »Rettichschwärze – was tun im Biogarten? Pflanzrettiche!
Die Löwenzahn-Pflanze – zwischen Ressource, Pusteblume und Unkraut
Löwenzahn ist eine wichtige Bienenweide
Für mehrere Generationen ist „Löwenzahn“ die prägende Fernsehsendung ihrer Kindheit – zu recht. Doch hier soll es um die Löwenzahn-Pflanze gehen!
Der Löwenzahn: das ist Bienenweide, Nahrungsmittel, Rohstofflieferant – für Kinder ein Traum und für viele Erwachsene ein Alptraum. Manche sehen eben nur Unkraut – hier ein Gartenbekenntnis ;)
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Pastinaken grillen – Angrillen mit Gemüse-Special
Pastinaken grillen – auch für das Wintergillen geeignet
Pastinaken grillen – das habe ich bis dato auch noch nicht gemacht. Aber die Pastinaken wachsen heuer im Frühjahr sehr schnell aus und die letzten im Beet müssen jetzt geerntet werden. Deswegen habe ich sie heuer beim Angrillen im Frühjahr einmal mit auf den Grill gelegt.Weiterlesen »Pastinaken grillen – Angrillen mit Gemüse-Special
Kartoffel Annabelle – Vorkeimen, Anhäufeln, Ernten
Die Kartoffelernte der Annabelle Kartoffel am 24. Juni. Sie sind einfach eine Delikatesse!
Die Kartoffel Annabelle ist eine wirklich sehr frühe Kartoffelsorte! Sie ist manchmal schon im Juni reif. Dabei liefert sie nicht nur die ersten Kartoffeln aus dem Garten, sondern macht auch schon früh im Juli das Gemüsebeet wieder frei für Folgekulturen, wie zum Beispiel für Zuckerhutsalat oder Grünkohl.
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