Kartoffelernte von Juni bis Juli – die Frühkartoffel Annabelle
Endlich ist es soweit! Wir können unsere „Annabelle“ aus der Erde in den Kochtopf holen :-) Die Frühkartoffel „Annabelle“ schmeckt ausgezeichnet und ist für alle Zwecke einsetzbar.
Dieser Gartenblog informiert über den Anbau und die Verwertung von Gemüse im naturnahen Garten sowie die Gestaltung mit Blumen und dient der Naturbeobachtung.
Inhaltsverzeichnis
Ein Küchengarten ist speziell für den Anbau von Gemüse, Kräutern und Obst angelegt. Im Gegensatz zu einem Ziergarten steht hierbei die Funktion der Selbstversorgung mit frischen und gesunden Lebensmitteln im Vordergrund. Aufgrund seiner praktischen Ausrichtung ist er meist in geometrischen Formen angelegt, um eine effiziente und platzsparende Bewirtschaftung zu ermöglichen.
Im Sinne der Nachhaltigkeit werden im Küchengarten bewährte Anbaumethoden wie Fruchtwechsel oder Mischkultur angewendet (siehe Gartenpraxis), um die Bodenqualität langfristig zu erhalten und Schädlinge zu minimieren. Ein nachhaltiger Küchengarten trägt nicht nur zur Selbstversorgung bei, sondern auch zum Erhalt der Umwelt und zur Förderung der Artenvielfalt (siehe Zertifizierter Naturgarten).
Endlich ist es soweit! Wir können unsere „Annabelle“ aus der Erde in den Kochtopf holen :-) Die Frühkartoffel „Annabelle“ schmeckt ausgezeichnet und ist für alle Zwecke einsetzbar.
Die Erdbeerzeit ist nun endlich da, die Holunderblüten duften und die Johannisbeeren zeigen ein erstes Rot – jetzt geht es also los mit dem Einmachen, Saften und Verwerten
Der Prinzessinnengarten Berlin ist eine mobile, ökologische und soziale urbane Landwirtschaft mitten in Berlin. Auf einer 5500 qm² großen Brachfläche werden seit 2009 Biogemüse und seit 2010 Biokartoffeln angebaut.
Ein lustiges Zusammentreffen: Heute haben wir die Reste der Pastinakensuppe aus den letzten ausgegrabenen Rüben von Anfang der Woche gegessen – heute habe ich endlich die Pastinaken für die Winterernte 2013/2014 gesät und auch just heute berichtet der BR auf seinem Garten-Blog unter anderem über Anbau, Ernte, Lagerung und Zubereitung der Pastinake:
Anfang April haben wir unseren letzten Winterkohl vom Beet geholt und noch einmal ordentlich Rosenkohl und Grünkohl auf dem Teller gehabt.
Es gibt bessere Methoden als Sprossen ziehen auf Küchenpapier! Ob Kresse, Rucola, Rettich oder Senf: am warmen, hellen Fensterbrett keimen viele leckere Kreuzblüter-Arten und liefern leckere Sprossen.
In den Haushalten der Gärtnerinnen und Gärtner belegt seit Tagen und Wochen angesätes Grünzeug die Fensterbretter von Küche und Wohnzimmer.
Neben vielerlei Gemüse finden sich auch zahlreiche Kräuter unter den erwartungsfrohen Sämlingen.
Jeder sehnt den Frühling herbei, aber noch ist der Winter nicht vorbei! Da ist es doch wirklich mal eine gute Idee, im verschneiten und/oder in der Kälte erstarrten Garten das Gartenjahr mit einem geselligen Wintergrillen einzuläuten.
Gleich vorneweg: Das Buch „Mein Genussgarten“ ist für mich schon jetzt ein Anwärter auf das Gartenbuch 2013.
Nicht selten tritt auch bei uns Gärtnern der Fall ein, wo wir nicht hin wissen, mit den Produkten unserer Bemühungen. Mit einem Schlag stehen 10 Salatköpfe auf den Beeten und alle Nachbarn sind schon beglückt oder haben einen eigenen Garten.
Auch im Winter kann uns der Garten mit frischem Gemüse und Wintersalat versorgen. Rechtzeitig geplant, vorbereitet und gesät kann die Ernte bis in den März hinein gehen, nahtlos abgelöst vom ersten Salat aus dem Frühbeet.
Macht schon auch Spaß, einfach in den Garten zugehen und für das Cordon bleu mit Bandnudeln frischen Rosenkohl hereinzuholen :-)
Immer noch steht der eine oder andere Sellerie im Garten oder üppige Büschel von Petersilie und man weiß genau: Der nächste Winter kommt bestimmt! Und dann sollten all die Gartenschätze geerntet, eingemacht, eingeschlagen oder eingefroren sein.
Im Laufe der Jahre konnte ich aus dem Flecken Grün hinterm Haus einen veritablen Hausgarten gestalten. Natürlich ist der Gärtner nie zufrieden und sieht an tausend Ecken akuten Handlungsbedarf.
Am 23. Mai 2012 zeigt sich der Garten in seiner vollen Pracht. Die meisten Gemüsesorten der „Frühlings-Startversion“ sind zu sehen, nur sehr früh zeitige Kulturen wie der weiße Rettich sind schon komplett geerntet.