Gartentagebuch 2. Halbjahr 2018

Kleine Notizen und Hinweise schreibe ich in das Gartentagebuch.


09.08.2018

Flaschen mit Vin de cerises
Jetzt heißt es warten …

Der am 23. Juni angesetzte Kirsch-Aperitif „Vin de cerises“ aus Kirschblättern ist aus dem Glasballon abgezogen und lagert zum weiteren Reifen ganz unprätentiös in gerade verfügbaren Flaschen. Er muss jetzt noch weitere 3 Monate lagern, um sein Aroma wirklich zu entfalten. Gerne aber auch länger – nur wird das schwierig ;)

23.07.2018

Seit ein paar Tagen bin ich wieder zuhause. Aber bevor ich in meinem Garten Klarschiff machen konnte, hat mir der Zwetschgenbaum, respektive Schwefelporling einen Strich durch die Rechnung gemacht. Denn der Baumpilz hat den Baum von innen zersetzt.

Jetzt ist erst einmal Aufräumen angesagt. Stamm, Äste und Hunderte von unreifen Zwetschgen – zum morschen Holz kam noch ein enormer Fruchtanhang, der wegen der Dichte der Bäume, die mein Vorgänger gepflanzt hat, alle auf einer Seite hängen, bzw. hingen. Dann noch ein bisschen Regen und zack! – hab ich die Bescherung.

Ich stand im Garten, wollte gerade überlegen, wo ich anpacke. Da habe ich es knirschen und knacken gehört und der dicke Ast hat sich mir schnell zugeneigt. Der letzte Ast ist 20 cm vor mir niedergegangen! Ich hatte noch Glück!

Berichte aus dem Gartenblog:

08.07.2018

Noch bin ich nicht zurück und habe nur ein paar Impressionen von kurzen Besuchen in meinem Garten:

Einzelne Beiträge zu den Bildern:

Gartentagebuch 1. Halbjahr 2018

Kleine Notizen und Hinweise schreibe ich in das Gartentagebuch.


Gartentagebuch vom 23.05.2018

An diesem Tag musste ich meinen Garten für einige Wochen verlassen und an mir selbst Pflege- und Düngemaßnahmen vornehmen zu lassen. Das ist schmerzlich, dann eben jetzt beginnt der Garten mit vollem Schub loszulegen. Er ist aber in der guten Obhut der Frau des Hauses, die mich mit Infos und Updates auf dem Laufenden hält :)

Die Testkarotte ist eine von den vorgezogenen. Ich wollte wissen, wie das sich das Wurzelwachstum der Karotte entwickelt hat. Schaut gut aus, keine Verkrüppelungen :)  siehe den Blogartikel: Karotten vorziehen – ein Versuch.

Einstweilen sind auch die Rettiche herangewachsen. Langsam, der trockenen Hitze wegen, und dem entsprechend scharf sind sie geworden!! Andererseits hat die Trockenheit die Rettichschwärze etwas gebremst. Mehr zu dieser unschönen Pilz-Krankheit im Blogartikel: Rettichschwärze – was tun?

Wie schaut´s im Gemüsegarten jetzt aus? Siehe: Gemüsegarten Frühling/Sommer 2018

16.05.2018

Gestern, am 15. Mai, war bis 17:00 die Gartenwelt noch in Ordnung und eine Rübenfliege ein größeres Problem. Dann fegte ein Unwetter mit Hagel heran und alles war anders …

14.05.2018

So früh hat die Rübenfliege am Mangold noch nie zugeschlagen. Sie hat heuer auch schon die kleinen Mangold-Pflänzchen befallen :(
Was man im Biogarten dagegen tun kann:

Gestern Nacht hat es zum ersten mal seit langer Zeit wieder einmal geregnet. Mit knapp 12 mm ist zwar der Oberboden durchtränkt, aber die Wasserreserven der Böden und Tonnen sind bei weitem noch nicht aufgefüllt!

05.05.2018

Der Karottensetzling ist halb aus de, Pflanztopf heraus geschoben
Der Setzling löst sich aus dem Pflanztopf

So, jetzt sind sie gepflanzt, die vorgezogenen Karotten. Und ich fürchte fast, ich habe ein bisschen zu lange mit dem Auspflanzen gewartet… Aber schaut selbst, das Experiment läuft ;)

02.05.2018

Schüssel mit Salaten
Erste Salaternte: Roter Eichblatt, Gartenkresse, Rucola

Jetzt ist – bis auf das Fruchtgemüse wie Tomaten, Paprika, Zucchini und Hokkaido alles gesät und gepflanzt – siehe Beetplan trifft auf Wirklichkeit 2018.
Auch bei den vorgezogenen Karotten ist es jetzt soweit – siehe Artikel Möhren vorziehen und pflanzen. Und es gibt schon erste Salat-Ernten.

29.04.2018

Der Frühling ist heuer entfallen. Nach einem kalten März kam sofort ein sommerlicher Frühling. Mit dem Effekt, dass die Felsenbirne genau 1 Tag lang geblüht hat,  und die Traubenkirsche gefühlt nur drei.
Dafür blüht heuer die Forsythie üppig und lang – eben erst ist sie am Abblühen.
Heuer wird es wohl das 1. Jahr seit Langem sein, in dem wir keine Pastinaken haben werden. Ich habe letztjähriges Saatgut verwendet und nichts ist aufgegangen. Es heißt aber eigentlich, Pastinaken-Saat würde 4-5 Jahre keimfähig bleiben … !? Schade, aber so ich mehr Platz für meine Tomaten.
Habe im Herbst 2017 das erste Mal Winterspinat gesät .  Er ist ein bisschen lückig aufgegangen und ich wusste lange nicht, ob das was wird. Aber hat sich im frühen Frühjahr schon prächtig entwickelt.
Heuer die erste Ernte von der Englischen Pfefferminze – schmeckt ganz hervorragend!!

20.04.2018

Möhren vorziehen und pflanzen, Stand 18. April.
Stehen schön da, schön langsam weiter ausdünnen auf 1 Karotte/Topf und wenn sie noch kräftiger werden, werden sie rausgepflanzt.

Endlich habe ich meinen Beetplan für den Gemüsegarten gemacht – da wächst auch schon einiges … Aktueller Stand am 19.04.2018

16.03.2018

Heuer Versuche ich es noch einmal, Karotten – oder auch Möhren, Gelbe Rüben – vorzuziehen. Nach 7 Tagen zeigen sich schon die ersten Karotten-Keimlinge:

grüne Möhrenkeimlinge
Die ersten jungen Möhren zeigen sich

Über den ersten, nicht ganz und gar missglückten Versuch, Karotten vorzuziehen 2017

Möhren-Tagebuch vom Anzucht-Versuch 2018

14.03.2018

Im Foliengewächshaus

Die Kartoffeln (die sehr frühe Annabelle und die spätere, rotschalige Valery – ein Test) bekommen noch ihren Lichtimpuls und kommen nächste Woche zum Antreiben in den kühlen Keller. Mehr dazu später im Gartentagebuch

Das Kresse/Sprossen-Omelette

Pausenlos werden Kresse und Sprossen am Fenster angezogen und der Family gnadenlos als Frühlingskur untergejubelt ;) Rezept für 2 Personen:

  • 4 Eier mit etwas Sahne und einem guten Schuss sprudelndes Mineralwasser verquirlen
  • Pfanne mit Butter und Öl heiß werden lassen
  • Halbe Menge verquirlte Eier in die Pfanne gießen, Eimasse leicht stocken lassen
  • mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen
  • Geschnittenes Gemüse darauf geben und würzen – hier: Paprika, Pilze, Eissalat, Sprossen und Kresse)
  • Damit das Gemüse warm schneller wird einen Deckel leicht auflegen
  • nach ca. 5 müsste das Omelette unten fertig gestockt und gut angebräunt sein
  • Omelette zusammenklappen und mit Kresse bestreuen
  • Servieren und für sich selbst das zweite Omelette machen

08.03.2018

Pastinaken und mehr

Rezept für Kartoffel-Pastinaken Bratlinge

  • Kartoffelbrei aus Kartoffeln und Pastinaken im Verhältnis 2:1 herstellen
  • am besten über Nacht kalt werden lassen
  • den Kartoffel-Pastinaken-Brei mit Mehl mischen im Verhältnis 2:1
  • kräftig mit Muskat, Pfeffer, Salz und etwas Zucker würzen
  • eine sehr fein gehackte Zwiebel dazu
  • gut durchmischen, Bratlinge formen und in heißem Rapsöl ausbraten

Ich hatte noch Sprossen und Kresse kleingehackt und untergement. Geht auch mit Karotte oder so.

Rezept für Wintergemüse-Nudeltopf mit Sprossen

  • Dinkelnudeln und gewürfeltes Wintergemüse im Verhältnis 1:1 in eine passende Pfanne oder Bräter mit Deckel geben
    (1cm Würfel von Steckrübe, Pastinake, Sellerie, Lauch, Gelbe Rüben …)
  • Mit Wasser bedecken und nach Geschmack würzen
  • Kochen mit geschlossenem Deckel (Achtung, kann überkochen)
    dabei das Wasser immer im Auge behalten, ggf. vorsichtig nachgießen)
  • Wenn Nudeln und Gemüse gar sind, sollte das meiste Wasser weg sein
  • Auf Teller richten und mit Keimsprossen on top garnieren

Was sonst noch wächst:


02.03.2018

Bunte SamentütchenTomatensamen und Aloe Vera sind zu verschenken:
Chili und Paprika habe ich schon Anfang Februar gesät, später dann, am 20.02. dann die verschiedenen Tomatensorten. Alles ist aufgegangen. Ich brauche also nichts nachsäen und würde die restlichen Samen verschenken. Es sind in jedem Tütchen noch mindesten 5 – 10 Samen.

  • Open-Source Tomate Sunviva mit Link zu Beitrag
  • Open-Source Tomate  232-x
  • Freiland-Baumtomate De Berao
  • Blockpaprika Sweet Chocolate
  • Chili Apache mit Link zu Beitrag

„Gartentagebuch 1. Halbjahr 2018“ weiterlesen

Gartennotizen Oktober 2017

18.10.2017

Wenn es nicht Broccoli hieße, wäre der richtige Name wohl Blumenkohl :) (siehe Bild unten). Auch  jetzt noch –  im späten Oktober – bescheren uns die im Frühsommer erstmals beernteten Broccolistauden laufend kleine aber feine Köpfe.

Bald ist es soweit: nach den ersten Frösten beginnt die Grün/Winterkohl-Ernte :)

Nach der Tomatenernte ist vor der Ernte:
Die Tomate „Himmelsstürmerin“  hat bei mir nicht den Erwartungen entsprochen:
Sie hat relativ bald alle Blätter an die Braunfäule verloren (nicht aber die Früchte!) und hat so in der Produktivität eingebüßt. Die Tomaten sind lecker, fallen aber schon relativ früh vom Strauch, bevor sie richtig rot werden können. Viele sind heuer auch aufgeplatzt. Das kann natürlich nur spezifisch bei mir gewesen sein, werde sie aber nächstes Jahr nicht anbauen.

Nächstes Jahr werde ich die neue Sorte Sunviva  (Artikel im Blog) und die Paprikaförmige testen sowie die De Berao pflanzen, mit der ich schon sehr gute Erfahrungen gemacht habe

 

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Schnittmangold – Ernte beginnt

Schnittmangold
Schnittmangold

Schnittmangold ist unkompliziert im Anbau und lecker als Babyleaf-Salat – auch zu anderen Kleinsalaten wie Schnittsalat, Rucola oder Asiasalate.

Den Schnittmangold – Sorte Rhubarb Chard/Bali – habe ich Anfang April neben den noch zu pflanzenden Gurken gesät und ist jetzt erntereif.

Als Schnittmangold immer etwas über der Wachstumszone abgeschnitten, kann man ihn das ganze Jahr über ernten.

 

Kartoffel Annabelle in der Vorkeimkiste – bereit für draußen

Die festkochende Frühkartoffel Annabelle ist unsere Lieblingskartoffel. Teils schon im Juni können die ersten Kartoffeln geerntet werden. Da muss keine Schale ab – einfach in den Kochtopf oder in die Pfanne als Salz-, Pell-, Salat- und Bratkartoffel : superlecker!

Um den Erntetermin der sowieso schon sehr frühen Kartoffel noch einmal um 10 Tage vor zu verlegen, habe ich sie vorgekeimt. Dazu habe ich die Annabelle Anfang März in einer Kiste im Wohnzimmer zimmerwarm und hell aufgestellt, um die die Keimbildung anzuregen. Anschließend wachsen sie im nicht zu warmen Keller langsam weiter. Nach 3–4 Wochen, können die vorgekeimten Kartoffeln ausgepflanzt werden.

Jetzt, Ende April ist eine gute Pflanzzeit für Pflanzkartoffeln. Wenn man sie zu früh legt, kann das aus der Erde schauende Kartoffelkraut bei den Eisheiligen erfrieren.

Kartoffel-Sorten im Gartenblog